Način pripreme
Pomešajte mleko i slatku pavlaku i stavite da prokuva. Maknite s vatre, dodajte čokoladu iskidanu na kockice i med.
Mikserom izmešajte žumance sa šećerom. Dodajte vruće mleko s čokoladom u smesu od žumanaka, dobro izmiješajte da se izjednači, pa vratite opet na vatru i kuvajte na laganoj vatri dok se krem ne počne zgušnjavati lagano, ali ne sme provreti.
Kuvani krem (koji je prilično redak, tj. tekući) ulijte u posudu kroz gustu mrežastu cediljku i umešajte ekstrakt vanile.
Kad se potpuno ohladi stavite je u zamrzivač najmanje 3-4 sata ili još bolje preko noći.
