Način pripreme
Odvojite belance od žumanaca. Promešajte žumance sa polovinom šećera, uljem, svežim melkom, brašnom i praškom za pecivo. Izmutite smesu veoma dobro i sipajte je u prethodno nauljenu tepsiju. Pecite kolač dok ne dobije boju tamnog zlata.
U međuvremenu oljuštite kruške i isecite ih na tanke komade, a belanca umutite sa preostalim šećerom.
Izvadite kolač, preko njega poređajte komade kruške i prelijte umućenim belancima.
Zapecite kolač sa kruškama još nekoliko minuta, dok belanca lagano ne porumene.
