Čorba od karfiola

LenkaLenka
Šef kuhinje
8541k2k2595
Čorba od karfiola
Fotografije: Lenka
06/01/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema30 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno60 min.
Porcije6
"Ukusna zdrava čorbica za svaki dan"

Potrebni sastojci

  • karfiol - 1, 5 kg
  • luk - 1 kom.
  • krompir - 1 kom
  • celer - 2 - 3 kom., stabljike
  • beli luk - 2 čena
  • majčina dušica - 1 kašičica
  • soli - 1 kašičica
  • biber - 1 kašičica
  • muskatni oraščić - 1/4 kašičice, sveže mleven
  • maslinovo ulje - 3 kašike
  • pileći bujon - 7 - 8 čaša
* merne jedinice

Način pripreme

Grubo naseckajte luk, krompir, stabljiku celera, beli luk. Karfiol iseći na cvetiće. U velikoj šerpi zagrejte maslinovo ulje. Pržite luk, stabljike celera i beli luk 5 minuta na umerenoj vatri. Dodajte krompir i cvetove karfiola.

Sipajte pileći bujon. Prokuvajte, smanjite vatru na najnižu i dinstajte dok sve povrće ne omekša. Otprilike 30-35 minuta. Posolite i pobiberite.

Ručnim mikserom izmiksajte smesu da bude ujednačena.

Dodajte sveže mleveni muskatni oraščić, dodajte so ako je potrebno. Kuvati još 5-10 minuta, i čorba od karfiola je gotova.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: