Način pripreme
Isperite kinou pod hladnom vodom, dok voda ne izađe prozirna. Opranu kinoju stavite u srednju šerpu.
Dodajte vodu i 1/2 kašičice soli. Prokuhajte na jakoj vatri. Smanjite vatru na najnižu, poklopite i pustite da krčka 15 minuta dok kinoa ne postane pahuljasta. Skinuti sa vatre i ostaviti da stoji poklopljeno 5 minuta.
Sitno naseckajte listove mente. Prerežite na pola čeri paradajz, avokado naseckajte na srednje kockice, krastavce narežite na kockice.
Napravite preliv: u maloj posudi umutite maslinovo ulje, sveži limunov sok i so.
U velikoj posudi kombinujte kinoju i prekriveno povrće. Salatu prelijte dresingom i poslužite.
