Način pripreme
Prvo umutite jaja i šećer dok smesa ne pobeli, najbolje je na pari na 40 stepeni.
Dodajte u njih sitno narendanu šargarepu i koru limuna, nastavite da mutite dok se smesa ne oboji u lepu narandžastu boju. Pažljivo sipajte ulje.
Sklonite sastojke sa pare i postepeno dodajte brašno, vanilu i prstohvat soli, tako što ih prosejete direktno u posudu. Mešajte dok se sve ne homogenizuje.
Namažite kalup za kolač zapremine od litar masnoćom i pospite brašnom. Sipajte smesu i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 minuta.
Izvadite iz rerne, sačekajte da se ohladi i tek tada okrenite na rešetku, da se potpuno ohladi.
Pazite pri okretanu, jer će kolač biti veoma krhak i može da se izlomi. Po želji pospite šećerom u prahu.
Običan kolač sa šargarepom i jajima je gotov.
Komentari