Način pripreme
1. Iscedite i odvojite dve kašike limunovog soka, a ostatak iscedite na školjke, prethodno oprane i stavljene u šerpu. Dodajte im i pola isceđenog limuna i prelijte šampanjcem.
2. Stavite na jaku vatru poklopljenu posudu i protresite nekoliko puta dok se sve školjke ne otvore - obično je dovoljno 2-3 minuta.
3. Ostavite da se ohladi i uklonite meso, uklanjajući brkove od algi.
4. Stavite tunjevinu u blender, bez tečnost iz konzerve.
Dodajte majonez, krem sir, limunov sok, školjke i biber.
Sameljite sve dok ne postane glatka riblja pašteta.
Ako je gusta, možete dodati još majoneza, krem sira ili kašiku maslinovog ulja.
5. Paštetu od školjki i tunjevine odmah poslužite sa prepečenim kriškama ili slanim krekerima.
Prijatno!
