Način pripreme
Zajedno stavite polovinu brašna, so, kiselu vodu i mlaku vodu, ulje, izmrvljen kvasac, u duboku posudu i mešajte drvenom varjačom. Kad sve sastojke zamesite krenite da stavljate polako i ostatak brašna neprestano mešajući. Kad dodate svo brašno krenite da mesite rukama.
Neka odmori 30 minuta pokriveno krpom.
Ovo testo je za 4 tepsije i od svake je druga vrsta pice napravljena i ovo je jedna od te 4 pice.
Ako želite da zamesite testo samo za jednu picu podelite količinu namirinica za brašno na četri dela. Ja sam pravila za šarenoliko društvo gde svako voli različite stvari, te prema tome sam pravila 4 različite.
Nauljite i pobrašnite tepsiju. Na sto stavite brašna, pa testo razvucite oklagijom. Na testo stavite pelat, pa plodove mora, pa isecen paradajz na kolutove pa na pola, nakon toga narendajte kačkavalj iznad pice i stavite masline.
