Način pripreme
Ovo mi je prva godina da pravim sok od kupina. Dobila sam razne preporuke. Ukućani vole sa šećerom, ja izbegavam šećer. pa sam odlučila sa isprobam više kombinacija.
U ovom receptu napravićemo sa šećerom, pa ću u narednim receptima napisati kako napraviti bez šećera i bez kuvanja.
Za početak voće operite i skinite sve peteljke sa kupina. Kupine izblendajte, stavite u šerpu i dadajte im vodu. Kuvajte na toploj vatri, pa kad krene da vri, skinite sa vatre i procedite sok kroz sito.
Vratite u šerpu pa im dodajte šećer. Kuvati dok ne postane blago gust. Dodati pred kraj limuntus i konzervans, kuvati jos 2 -3 minuta, skinuti sa vatre i sipati u sterilisane flaše, zatvoriti i ostaviti na tamno i hladno mesto.
