Način pripreme
Smeđi pirinač se natopi na 1 sat u hladnoj vodi.
Praziluk se seče na male parčiće i dinsta se dok potpuno ne omekša u maslinovom ulju sa malo soli i 1-2 kašike vode.
Sipa se pirinač - dobro oceđen i zaprži se na minut dva uz neprestano mešanje, nakon čega se naliva voda prema uputstvu na pakovanju u zavisnosti od vrste koju koristite.
Za moj mi je bilo neophodno 2, 5 količine tečnosti na 1 količinu pirinča, ali nekome je potrebno više. Sipa se začin od povrće.
Kuva se na umerenoj vatri i kad je voda uvrela stavljaju se školjke i masline - bez kosti i isečene na krupno. Kada se otvore morski plodovi jelo je gotovo.
Poklopite ga poklopcem na 5 minuta, nakon čega servirajte posipajući svaku porciju listovima bosiljka iseckanim na krupno.
Prijatno!
Savet: Po želji možete da napravite školjke odvojeno i da ih dodajte u jelo na kraju bez ljuski.
Ja sam ovo napravila samo sa crnim školjkama, čije su ljuske veće, da bi bilo lakše za konzumaciju.
