Način pripreme
Rernu zagrejati na 200°C.
Opranu i očišćenu skušu posušiti, posoliti i pobiberiti spolja i iznutra, položiti u podmazanu posudu za pečenje i politi maslinovim uljem.
Pored ribe umetnuti luk, peršun, ljutu papriku, beli luk i dobro pobiberiti.
Preko svega rasporediti isečeni paradajz i kolutove limuna.
Pokriti i peći 20 minuta u zagrejanoj rerni.
Skloniti foliju, papir ili polopac, i zapeći da riba i povrće dobiju lepu zlatno-smeđu boju.
