Način pripreme
1. Kuvajte kinou 12 minuta i procedite je, tako što ostavite u cediljci da se ohladi.
2. Očistite i ogulite korenasto povrće. Izrendajte ga na krupno rende.
3. U posudi pomešajte orašaste plodove sa izrendanom šargarepom i cveklom i dodajte kinou.
4. Pripremite bogat dresing od citrusa od sokova limuna, pomorandže i limete sa maslinovim uljem i solju. Ja volim kiselije i zato stavljam više soka, ali ukoliko više volite balansiraniji ukus, nemojte stavljati toliko kiseline, nego manje.
5. Dobro promešajte vitaminsku salatu i poslužite sa pićem koje volite.
Vitaminska salata sa kinoom i cveklom je gotova.
