Način pripreme
Luk i peršun naseckati sitno, krompir na kocke a šargarepu i praziluk na kolutove.
Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti luk da zastakli.
Dodati šargarepu i krompir, par puta promešati, naliti vodom da ogrezne, dodati usitnjenu mesnu kocku i poklopljeno kuvati oko 15 minuta.
Pečenu cveklu iseći na kocke, dodati kuvanom povrću i sve usitniti štapnim mikserom.
Čorbu posuti nasečenim peršunom i poslužiti uz kriške limuna.
