Način pripreme
Na ulju najpre propržiti sitno seckani crni luk. Nakon par minuta dodati patlidžan isečen na kockice i beli luk isečen na listiće. Sve zajedno kratko propržiti pa naliti malo vruće vode i ostaviti da se dinsta.
Za to vreme iseckati piletinu na kockice. Dodati piletinu u tiganj i povremeno dolivati vodu za dinstanje.
Kad je piletina skoro gotova, dodati papriku i paradajz isečene na manje komade. Kad paprika omekša, dodati sok od paradajza, začine i na samom kraju sitno seckani peršun.
