Način pripreme
Očistite orahe i sameljite ih na sitno. Brašno, zajedno sa kakaom, prosejte u posudu - tačno 2 i po šolje, jer ćete inače dobiti previše kolača i nećete moći da ih smestite u pleh.
Dodajte i pola kesice praška za pecivo. Promešajte dobro.
U posebnoj posudi umutite viljuškom 3 velika jaja i šećer. Zatim dodajte ulje i ponovo dobro sve umutite. Nemojte koristiti mikser. Bolje je da koristite svetli kakao, kako bi osetili i ukus oraha u kolačima.
Na samom kraju sipajte so, vanilu i orahe. Umesite testo. Pokrijte loptu testa folijom i ostavite ga na hladnom mestu na sat ili sat i po, da očvrsne i da možete od njega da formirate male loptice.
Od već ohlađenog testa oblikujte 30 loptica. U plitki tanjir stavite šećer u prahu i uvaljajte u njega svaki lopticu posebno. Loptice poređajte na rastojanju jednu od druge u pleh, pokriven papriom za pečenje. U toku pečenja kolači će malo porasti i stvoriće se pukotine u njima.
Pecite na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni tačno 10 minuta. Kada ih izvadite nakon 10 minuta biće mekani, ali će kasnije očvrsnuti, tako da je ovo vreme sasvim dovoljno.
Prijatno! Konzumirajte gotove napukle kolače uz kafu, čaj ili drugi napitak.
Neverovatan ukus oraha i kakaa.
