Način pripreme
Umute se jaja sa solju i vanilom.
Bademovo mleko, jer je gušće, razredimo sa oko 100 ml vode.
Ako koristimo pirinčano mleko, možemo da odmah sipamo 300 ml njega, ne treba da ga razređujemo. Umutimo smesu i zagrevamo tiganj.
Mažemo tiganj kokosovim uljem i sipamo porcije kutlačom.
Obično je dovoljno da bude pola kutlače ili dve trećine.
Pečemo palačinke dok ne postanu zlataste sa obe strane.
Poređamo ih jedna na drugu i svaku palačinku mažemo kokosovim uljem.
Serviramo sa slatkom od višanja, dunja ili nečeg drugog po želji.
Razume se, najbolje je da je slatko za palačinke od tapioke sa bademovim mlekom domaće.
