Način pripreme
Sameljite keks i orašaste plodove sa rastopljenim maslacem i smesu pritisnite ka dno odgovaraćeg pleha sa ivicama koje se skidaju da se oblikuje kora čizkejka.
Želatin za krem potopite u potrebnu količinu vode. Preostale sastojke za krem umutite mikserom dok ne dobijete homogenu smesu i u njih dodajte želatin, malo ga ostavite da se ohladi.
Krem sipajte na koru i čizkejk stavite u frižider da se stegne.
Za želiranje pokrijte vodu, sok i koru od limuna i stavite da vri nekoliko minuta na vatri.
Dodajte u njih šećer, esenciju, liker i želatin. Mešajte dok se ne rastvori.
Žele ostavite u frižideru da se stegne malo. Sipajte preko čizkejka od limuna koji se stega i poravnajte.
Vratite u frižider na nekoliko sati pre nego što servirate čizkejk.
