Način pripreme
Rastvorite želatin u hladnoj vodi - 2 supene kašike.
Nakon što želatin nabubri, ugrejte ga kratko u mikrotalasnoj da se rastvori, ne treba da provri. Ostavite da se ohladi.
Prosejte šećer u prahu dobro.
SIpajte polovinu šećera u prahu u drugu posudu.
Dodajte želatin, glicerin, glukozu.
Mesite sve dok ne dobijete glatko šećerno testo.
Po želji rasporedite nekoliko loptica i obojite u želejne boje, u svaku lopticu dodajte različite poslastičarske boje.
Domaći šećerni fondan je veoma uspešan.
Da biste ga koristili duže vremena treba da čuvate u streč foliji u frižideru.
Od pripremljenog fondana možete izraditi razne šećerne cvetove, mašne, leptire, a možete koristiti i za pokrivanje torti.
