Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Krofnice»Ukusne pržene krofnice

Ukusne pržene krofnice

Iliana DimovaIliana Dimova
Guru
4221334k95
Ukusne pržene krofnice
Fotografije: Iliana Dimova
1 / 7
11/05/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
6
"Top recept za ukusne krofnice, koje delimo samo sa prijateljima"

Potrebni sastojci

  • žumanca - 4 komada
  • šećer - 50 g, kristal
  • maslac - 50 g
  • kvasac - 12 g, svež
  • vanila - 2 kesice
  • voda - 250 ml
  • brašno - približno 500 g
  • ulje - za prženje
  • čokolada - 100 g, za garniranje
  • šećerne mrvice
* merne jedinice

Način pripreme

Zagrevamo blago vodu i mešamo sa žumancima, šećerom, kvasecem i vanilom.

Mešamo i dodajemo brašno, koliko je neophodno za meko, elastično testo. U tako zamešeno testo se stavlja postepeno istopljen maslac i mesi se kontinuirano, dok se testo ne usvoji.

Gotovo testo se ostavlja na toplom da naraste. Nakon toga se razvija i iseku se okrugle krofnice pomoću kalupa. Ostavljaju se da narastu, uvijene krpom.

Narasle krofnice uzimamo veoma pažljivo i ispržimo u dubokom ulju, dok se ne zarumene.

Izvadimo na rešetku i kada se ohlade garniramo istopljenom čokoladom i šećernim figuricama.

Ukusne prežene krofnice su gotove.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: