Način pripreme
Očistite povrće.
Blanširajte koprivu, nakon toga je isecite na sitno.
U maslinovom ulju izdinstajte sitno isečen luk i beli luk, dodajte blanširanu koprivu. Sipajte oko litar i po vode, dodajte sitno isečeno zelje i kiseljak.
Začinite solju i univerzalnim začinom.
Kuvajte oko 15-20 minuta nakon što voda provri.
Gotovu prolećnu čorbu sklonite s ringle.
Umutite jaje sa kiselim mlekom. Dodajte jednu kutlaču čorbe u mlečnu smesu i promešajte, nakon toga sipajte smesu u tankom mlazu uz neprestano mešanje u vitaminsku čorbu.
Vratite šerpu na ringlu i kuvajte još 2-3 minuta.
Jedinstveno ukusna vitaminska čorba.
