Način pripreme
Meso isecite na sitno, prelijte ga bujonom i stavite da provri. Kuvajte jelo na tihoj vatri, s vremena na vreme sklanjajte penu. Kad meso omekša, dodajte sitno isečen spanać, jedan paradajz i pirinač.
U međuvremenu zagrejte maslac i izdinstajte mladi luk, dodajte brašno i alevu papriku, a nakon 1-2 minuta stavite i drugi paradajz. Dodajte zapršku jagnjećem mesu i kuvajte još oko 20 minuta na tihoj vatri.
Sklonite s vatre, začinite kiselim mlekom i jajetom, pospite nanom i servirajte začinivši po ukusu. Začinjava se kiselim mlekom i umućenim jajetom, Na kraju se dodaje sitno isečena nana.
