Način pripreme
Luk se iseče na sitno i zaprži se u maslinovom ulju i maslacu zajedno sa belim lukom.
Kada se zarumeni dodaje se i paprika isečena na krugove. Dinsta se tako 5-10 minuta, nakon čega se dodaje voda, mleko i na krupno isečen avokado.
Stavljaju se i začini i tako se čorba od povrća ostavlja da vri. Kada je provrela sklanja se sa ringle i pasira se u blenderu.
Krem supa se servira kako topla tako i ohlađena.
Čorba od avokada je mnogo ukusna.
