Način pripreme
Za koru:
Keksiće samlejite u blenderu ili ručno sitno. U njih dodajte rastopljeni maslac i 1/3 ampule esencije ruma. Promešajte dobro i gotovu smesu stavite u kalup za tortu sa dnom koje se skida. Ravnomerno rasporedite, možete koristiti kašiku. Tako gotovu osnovu stavite u frižider da se stegne, minimum 15 minuta.
Za krem:
1 čokoladu i 2/3 druge stavite u posudu za paru, zajedno sa malo tečne pavlake da se rastopi.
Za to vreme preostalu tečnu pavlaku umutite mikserom, ostavite da bude lakše konzistenicije, dodajte krem sir i na kraju rastopljenu belu čokoladu. Sve dobro promešajte.
Ovako gotov krem sa tahinijem rasporedite na čvrstu koru. Vratite u frižider dok se ponovo ne stegne.
Kad se ukusni čizkejk ohladi i stegne, glazirajte sa tahinijem od lešnika.
Čizkejk sa tahinijem od lešnika i bele čokolade ukrasite rendanom belom čokoladom i mrvljenim keksom.
Lepo je da odstoji 12 sati pre konzumiranja u frižideru, pokriven folijom.
Bon apetit!
