Način pripreme
Amonijačna soda se rastvara u kiselom mleku.
Pomeša se mast, kiselo mleko, jaje, šećer, vanila i umesi se meko testo.
Ostavlja se na pola sata da odmori.
Razvija se u list - 1 mm.
Seče se u široke trake 4-5 cm. Stavlja se ratluk i uvija se u tompuse.
Ređaju se u tepsiju sa papirom.
Peku se na 180°C dok se ne dobije zlatkasta boja. Još topli jednostavni tompusi sa ratlukom bez kvasca se uvaljaju u šećer u prahu.
