Način pripreme
Ovaj božanstven i zdrav doručak počinjemo pripremom špargli. Ja koristim divlje, koje uspem da naberem u prirodi, ali vi možete i kupovne.
Špargle ucelo obarimo u vodi, pa ih isečemo na delove i stavimo na tiganj sa komadićima slanine da se proprže.
Jaja na grubo pomešamo sa jogurtom i posolimo, pobiberimo i začinimo sa belim lukom u granulama.
Kad nam slaninica zamiriše naspemo jaja i brz drvenom kašikom izmutimo po tiganju, da nam jaja ne prionu za tiganj i da se sve lepo veže. Potrebno je jedan minut da jaja budu u tiganju i doručak je spreman.
