Način pripreme
U toplo sveže mleko se namrvi kvasac sa kašičicom šećera. Ostavljamo kratko da naraste. U brašnu se oformi udubljenje i sipa se kvasac, preostali šećer i so.
Dodaju se jaja, pri čemu se odvaja jedno žumance za mazanje odozgo i sve se dobro umuti viljuškom.
Na kraju se dodaju istopljeni maslac i tečna vanila, promeša se u lepljivu gustu kašu. Sipa se na radnu površinu posutu brašnom i zamesi se srednje meko testo.
Ostavlja se da raste na toplom. Kidaju se loptice testa, spljeskaju se dlanovima u maliu pogačicu i u sredinu se stavlja džem od trešanja.
Oforme se lotpice veličine jabuke i poređaju se u posudu za pečenje na papir za pečenje.
Ostavljaju se da narastu još 15-20 minuta i mažu se žumancem umućenim sa malo ulja. Posipaju se semenom maka.
Drškom kašike se oformi pažljivo malo udubljenje i probode se po jedan lešnik u svaku loptu. Rerna se zagreva na 170 stepeni.
Pečemo buhtle dok ne postanu zlataste, izvadimo i ostavljamo da se ohlade jer je džem vruć.
Jedemo sa uživanjem pečene buhtle sa džemom od trešanja!
