Način pripreme
Duguljasti kalup obložiti pek papirom - tako da papir viri iznad kalupa.
Razmutiti želatin sa kašikom vode.
Belanca umutiti mikserom u sneg. Staviti u frižider.
Umutiti slatku pavlaku u šlag. I nju staviti u frižider.
Žumanca skuvati na pari sa medom, neprekidno muteći mikserom (na maloj brzini), oko 6 minuta.
Umešati želatin, narendanu koru i sok limuna, pa mutiti još oko 5 minuta.
Umešati spatulom umućena belanca i šlag, pa lepo sjediniti.
Polovinu smese preručiti u kalup, pa poređati piškote prepolovljene po dužini. Svaku polovinu premazati džemom, pa zatvoriti drugom polovinom piškota. Rasporediti ostatak fila.
Zamrznuti na makar 4 sata.
Seći na kriške.
