Način pripreme
Umutiti jaja, dodati kiselu vodu, ulje i so. Dodati 200 g sira. Kore podeliti na pola, za dva rolata. Za svaki rolat po 8 kora.
Prvu koru premazati filom 4-5 kašika. Preko staviti drugu koru, namazati filom. Tako redom slagati kore i mazati filom. Poslednju osmu koru premazati filom i posuti na krajeve 50 g sira. Umotati u rolat. Ponoviti postupak sa ostalim korama i napraviti još jedan rolat.
Rolat iseći na komade debljine 2 prsta, tako da se dobiju ružice.
Ređati ružice u podmazani pleh. Ružice premazati ostatkom fila i posuti susamom.
Peći na 220 stepeni oko 35 minuta.
Služiti tople ružice od gotovih kora uz dodatak jogurta ili kiselog mleka.
