Način pripreme
U keramičku posudu za pečenje ili staklenu vatrostalnu se sipa polovina kocke bujona.
Pileći bitaci se operu i osuše, stavljaju se u posudu za pečenje. Odozgo se posipa preostalom kockom bujona.
U kraj se stavljaju neoljušteni čenovi belog luka, isečen limun na krupne parčiće.
Posipa se majčinom dušicom i sveže mlevenim biberom, sipa se voda i stavlja se maslac.
So se ne stavlja, jer u kocki bujona ima dovoljno.
Posuda za pečenje se stavlja u hladnu rerni i uključuje se na 220 stepeni. Peče se oko 35-40 minuta. Dobija se neverovatno ukusan sos.
Servirajte sa salatom po izboru.
Pileći bataci sa hrskavom koricom i sosom od citrusa su gotovi.
