bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kremovi»Mus»Mus od vanile sa šumskim voćem

Mus od vanile sa šumskim voćem

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Početnik
3k2715k49
Mus od vanile sa šumskim voćem
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 7
17/06/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Ukupno
20 min.
Porcije
8
"Aroma ovog musa od vanile sa šumskim voćem će dovesti sve članove porodice u vašu kuhinju - potrebno vam je samo nekoliko sastojaka"

Potrebni sastojci

  • šumsko voće - 300 g, miks
  • želatin - 5 listova, 2 grama, svaki list
  • voda - 60 ml + za natapanje želatina
  • šećer - 200 g
  • pavlaka - 250 g, minimum 30% masnoće
  • vanila - 4 kapi, esencija
  • sir - 250 g, rikota, kvark, rekeson ili sitan sir
* merne jedinice

Način pripreme

1. Stavite listove želatina da se hidriraju u hladnoj vodi koliko je naznačeno na pakovanju.

2. Zagrehte blago 60 ml vode (do 60 stepeni) i rastvorite u njih hidrirani želatin. Dobro pormešajte.

3. Ne gubeći vrme, da se želatin ne bi ponovo stvrdnuo, stavite u njega sir (ako nemate neki sir od nabrojani, možete da koristite krem sir) šećer i 250 g šumskog voća (npr. borovnice, maline, kupine, šumske jagode), preostali 50 g sačuvajte za ukras musa.

Promešajte, da se rasporedi želatin, i prebacite brzo u blender. Sameljite smesu da bude glatka.

U slučaju da u šumskom voću ima i kupina, možete prethodno da ih spremite tako što ih sameljete i procedite da se odstrane semenkice.

4. Gotovu voćnu smesu stavite u veliku posudu i stavite u frižider na oko 30 minuta ili dok ne počne da se steže i ne dobije konzistenciju mućene pavlake. Ni u kom slučaju ne čekajte da se potpuno stvrdne.

5. Umutite pavlaku sa esencijom vanile u vazdušasti krem, Budite pažljivi i ovde, jer slatka pavlaka ne treba da se muti kontinuirano jer će se preseći.

6. Stavite umućenu pavlaku u voćnu smesu iz frižidera i mešajte nežno kružnim pokretima špatule.

7. Rasporedite voćni mus u čaše i stavite u frižider na 4 sata.

Pre nego što servirate vanila mus sa šumskim voćem dobro ohlađen, ukrasite izdvojenim šumskim voćem.

Nek vam je slatko!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: