Način pripreme
Kestenje stavite u šerpu sipajte vodu i stavite na šporet da se kuvaju. Potrebno vreme im je oko 20-30 minuta.
Kad su gotovi, operite ih hladnom vodom, a kada se malo ohlade oljuštiteod ljuske.
U drugoj posudi zagrejte mleko, zajedno sa šećerom i vanilom.
Skuvani kesten stavite u mleko i zajedno kuvajte, ali na laganoj vatri oko 15 minuta. Na kraju dodajte maslac.
Nakon što se maslac istopi, pasirajte sve dok ne postane glatka smesa. Ako sladak pire postane previše gust, možete ga razblažiti sa još malo mleka.
Slatki pire od kestena je odličan prilog mesu ili drugom glavnom jelu.
