Način pripreme
Jaja se umute u penu sa solju.
Brašno od spelte se promeša sa brašnom od pirinča.
U jaja se dodaje u tankom mlazu sojino mleko uz kontinuirano mešanje.
Nakon što se doda mleko dodaje se trećina brašna.
Meša se veoma dobro.
Dodaje se druga trećina brašna.
Meša se veoma dobro.
Na kraju se dodaje preostalo brašno.
Dodaju se 2 kašike maslinovog ulja.
Meša se dok se ne dobije homogena smesa za naše palačinke sa speltom, pirinčem i sojom.
Korisne palačinke se peku na srednjoj temperaturi u tiganju sa nelepljivim dnom, pri čemu se dodaje nekoliko kapi maslinovog ulja.
