Način pripreme
Umutite dva jaja sa prstohvatom soli.
Pomešajte kiselo mleko sa sodom i sačekajte minute da naraste. Dodajte ih u jaja zajedno sa 3-4 kašike hladne vode.
Nakon toga dodajte brašno. Šolja koju sam koristila je zapremine 200 ml.
Maslac treba da bude dobro ohlađen, zato možete da ga stavite u zamrzivač na 10 minuta. Nakon toga ga narendajte direktno u smesu.
Promešajte dobro.
Zagrejte tiganj sa nelepljivim dnom na srednju temperaturu ringle. Od mogućih 6 stepeni spremala sam palačinke na trećem.
Namažite tiganj sa malo ulja samo prvi put i nakon toga oformite palačinke pomoću kašike smese.
Čim se na površini pojave mali balončići spremne su za okretanje.
Najjednostavnije je sa dve špatule.
Izuzetno ukusne, zdrave i zasitne mini palačinke sa speltom, koje sam servirala sa medom i svežim borovnicama svojoj porodici za doručak.
Probajte i vi ove ukusne male palačinke.
Prijatno!
