Način pripreme
Meso od svinjskog vrata isecite kao harmoniku.
Oljuštite luk i beli luk, iseckajte ih i dinstajte na masnoći.
U posudi pomešajte senf, soja sos i suve začine koje ćete staviti u špikovano meso.
Dobro izmešajte i premažite meso.
U svaki prorez na mesu stavite prženi luk.
Stavite parče mesa u pleh, sipajte vino i pokrijte folijom.
Pecite na 200 stepeni 40 minuta, a zatim smanjite temperaturu rerne i pecite špikovanu svinjetinu još 30 minuta.
Uklonite foliju i pecite dok svinjetina u rerni lepo ne porumeni.
Uz špikovano svinjsko meso sa senfom i soja sosom poslužite odgovarajuće piće. Živeli!
