Način pripreme
Svinjetinu isečemo na zalogaje, stavljamo u duboki tiganj i pržimo u ugrejanom ulju.
Nakon kratkog mešanja dodajemo očišćene i isečene kriške pečuraka.
Svinjski kebap posipamo začinjenom himalajskom soli, svežim listovima majčine dušice i ostavljamo da se kuva, periodično mešamo.
Kad svinjetina sa pečurkama bude skoro gotova, dodajemo izgnječene čenove belogl uka i vrganj u prahu.
Nakon toga dodajemo pavlaku za kuvanje, a nakon oko 5 minuta svinjski kebap je gotov.
Serviramo svinjski kebap sa lukom i pečurkama posut sitno iseckanim sibirskim lukom ili perima mladog luka.
