Način pripreme
Operite meso i pileće šnicle isecite na dva dela. Posolite sa obe strane i pospite sveže mlevenim crnim biberom.
U tiganju istopite kravlji maslac i zapržite šnicle sa obe strane dok ne postanu zlatkaste. Izvadite i odvojte.
Ogulite luk i sitno iseckajte. Propržite u istoj masnoći. Vratite meso i sipajte vino. Sačekajte nekoliko minuta da alkohol ispari.
Rastvorite skrob u 200 ml vode i dodajte u tiganj. Izmešajte i smanjite temperaturu ringle. Kuvajte dok ne bude gotovo i dok se sos ne zgusti. Isključite i odmah servirajte šnicle sa sosom.
Ako želite možete da izvadite šnicle u tiganju i da pasirate sos.
Uz Pileće šnicle iz tiganja sa sosom servirajte bogatu zelenu salatu.
