Način pripreme
Paprike operemo dobro i osušimo.
Pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 250 stepeni 10 minuta sa svih strana, nakon toga stavljamo u šerpu sa poklopcem da se popare.
Oljuštimo i očistimo od semenki i drški.
Isečemo krupnije. Ne treba da koritimo paprike iz konzerve.
Beli luk oljuštimo i krupnije isečemo. Sipamo u secka i prelivamo maslinovim uljem i pasiramo.
Dodajemo polovinu sitnog sira, polovinu paprika i kiselo mleko.
Pasiramo, nakon toga dodajemo drugu polovinu sitnog sira i paprika. Smesu posolimo i dodajemo alevu papriku.
Pasiramo ukusan tirokafteri i sipamo u posudu.
Sir izmrvimo sitno u smesu.
Promešamo grčko predjelo dobro.
Ostavljamo tirokafteri u frižideru 30 minuta.
