Način pripreme
Umutite jaja i žumaca sa šećerom u vazdušast krem.
Dodajte mlevene orahe i prethodno pomešane prosejano brašno i prašak za pecivo.
Promešajte smesu i sipajte je u pravougaonu posudu za pečenje, pecite dok čačkalica ne bude suva u prtethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Skuvajte sirup, mešajući sve sastojke i kuvajte dok ne provri.
Ohlađeni kolač od oraha izbušite na mnogo mesta pomoću drvenog ražnjića i prelijte toplim sirupom.
Spremite krem za omiljeni preliveni kolač, za tu svrhu umutite belanca u gust vazdušat krem.
Karamelizujte šećer uz neprestano mešanje i u tankom mlazu dodajte karamel u umućena belanca.
Dobijenim kremom dekorišite kolač Žedna monahinja isečen na kvadrate.
