Bonapeti.rs»Recepti»Turšija»Zimnica»Nepasterizovana rujnica

Nepasterizovana rujnica

Emilia YankulovaEmilia Yankulova
Početnik
8121
Nepasterizovana rujnica1 / 3
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
1
"Danas želimo da malo govorimo o rujnici i tačnije o tome kako da pripremite ukusnu rujnicu bez pasterizovanja"

Potrebni sastojci

  • rujnica - ili druga vrsta pečurke *
  • beli luk
  • lovorov list
  • biber
  • so
  • sirće
  • voda
* merne jedinice

Način pripreme

* Količine određujete sami, prema vrsti pečuraka koje imate i prema vašem ukusu.

Napunite tegle očišćenim i isečenim pečurkama (rujnicama), ali ih nemojte pritiskati jako. Između njih stavljajte čenove belog luka, biber i lovorov list.

Prelijte sve prokuvanom i ohlađenom marinadom od 6 procentnog sirćeta i vode ( u odnosu 1:1) i soli po ukusu.

Tegle možete zatvoriti komadom celofana i da ga vežete gumicom.

Konzervirane pečurke jedite iste zime, a kada ih izvadite iz tegle, prelijte ih uljem.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: