Način pripreme
Oljuštite nektarine, prepolovite ih i izvadite koštice. Isecite na tanke parčiće i pospite smeđim šećerom i likerom.
Mešajte i ostavite tako voće 30 minuta. Ako je mnogo uzrelo i mekano, skratite vreme na 10-15 minuta.
Sameljite u blenderu ili mlinu za kafi beli šećer sa koricama limuna.
Dodajte meki maslac i umutite mikserom u krem.
Stavite jaja jedno po jedno uz neprestano mešanje i nastavite dodavanjem kiselog mleka i oceđene tečnosti nektarina (100 ml nje).
U tečnu smesu sipajte brašno u porcijama sa praškom za pecivo (prosejano).
Dodajte čokoladu u parčićima i 100 g nektarina.
Promešajte dobro i sipajte u maslacem namazanu posudu za pečenje prečnika 26 cm. Može da bude pokrivena i papirom za pečenje.
Poređajte odozgo preostale nektarine i stavite sočni voćni kolač u rernu zagrejano na 160 stepeni.
Pecite kolač od nektarina 45 minuta ili dok čačkalica ne bude suva.
Sačekajte da se blago ohladi pre nego što izvadite iz kalupa i po želji pospite šećerom u prahu.
Servirajte ovaj raskošni kolač od nektarina sa šoljom kafe i u društvu dobrih prijatelja.
Nek vam je slatko!
