Način pripreme
Isecite na sitno šargarepu sa paprikom i lukom i sipajte ih u šerpu sa malo ulja. Dinstajte povrće dok ne omekša i dodajte opran i isečen kiseljak.
Mešajte s vremena na vreme i kada kiseljak omekša pospite alevom paprikom.
Dodajte samleven paradajz, kuvajte 5-6 minuta i sipajte toplu vodu u šerpu.
Začinite solju i kuvajte čorbu od povrća oko 15 minuta. Naomite unutra rezanca i kada omekšaju sklonite sa ringle.
Kada se blago ohladi zapržite je jajetom umućenim u kiselom mleku. Podestite pažljivo temperaturu zaprške, da se ne preseče.
Pospite sveže mlevenim biberom čorbu i rasporedite u posudice za serviranje.
Čorba sa kiseljakom, rezancima i paradajzom je gotova.
