Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Torte i Glazure»Lagana torta od oraha sa karamel kremom

Lagana torta od oraha sa karamel kremom

Rositsa PetrovaRositsa Petrova
Guru
7702385k247
Lagana torta od oraha sa karamel kremom
Fotografije: Rositsa Petrova
1 / 6
18/09/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
10
"Za radni dan i za praznik pripremite ovu tortu od oraha sa karamel kremom - svi će je voleti"

Potrebni sastojci

  • kora
  • jaja - 2 komada
  • šećer - 80 g
  • orasi - 120 g
  • griz - 50 g, pšenični
  • vanila - 1 komad
  • prašak za pecivo - 1 kašičica
  • krem
  • sveže mleko - 500 ml
  • jaja - 3 komada
  • kukuruzni skrob - 3 supene kašika
  • dulce de leche - 200 g (1/2 konzerve)
  • za dekoraciju
  • čokolada - 40 g
  • maslac - 20 g
  • čokoladne perlice
* merne jedinice

Način pripreme

Prvo napravite koru za tortu zato što treba da se peče i posle ohladi.

U posudi umutite oba jaja sa šećerom i vanilom u sipkast krem. Mešajte mikserom u visokim obrtajima nekoliko minuta dok smesa trostruko ne poveća svoj obim.

Sameljite orahe u blenderu.

U smesu od jaja dodajte orahe i girz, pažljivo mešajte špatulom spolja ka unutra kkao ne bi spao obim.

Pripremite kalup za pečenje sa prečnikom od 22 cm i pokrijte papirom za pečenje.

Sipajte smesu za koru i izravnajte.

Stavite koru da se peče u rerni zagrejanoj na 170 °C 15-20 minuta dok čačkalica koju zabodete ne bude suva.

Nakon pečenja skinite papir i ohladite koru na rešetci.

Za to vreme pripremite krem za tortu.

U posudici umutite jaja sa kukuruznim skrobom.

Zagrejte sveže mleko. Dodajte ga u tankom mlazu u jaja neprestano mešajući.

Vratite krem na ringlu i mešajte dok se ne zgusti.

Nakon toga u vruć krem dodajte pola konzerve Dulce de leche i mešajte dok se u potpunosti ne apsorbuje.

Kondenzovano mleko će začiniti i zasladiti krem.

Stavite ohlađeni krem za tortu u kalup u kom ste pekli i zalijte kremom dok je još vruć.

IStopite čokoladu i maslac u posudi na pari i ostavite da se blago ohladi.

Nakon toga ga stavite u špric i garnirajte domaću tortu od oraha po vašem ukusu.

Stavite tortu u frižider na nekoliko sati, najbolje na jednu noć i nakon toga možete da isečete.

Veoma ukusna i lagana torta sa karamel kremom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: