Način pripreme
Šećer karamelizujte zajedno sa 1 kašikom vode. Nalijte se 600 ml mleka i ostavite da provri.
Jaja umutite s brašnom i ostatkom mleka. Dodajte ih u tankom mlazu u karamel. Sipajte nazad u šerpu i kuvajte dok se ne zgusne.
Na kraju dodajte pire od bundeve i maslac. Promešajte dobro i ostavite da se ohladi.
Kada se ohladi sipajte pavlaku i dobro umutite.
Na odgovarajuću podlogu stavite jednu koru. Namažite je kremom, prekrijte drugom korom.
Opet namažite i prekrijte trećom korom.
Kore sirupirajte zaslađenim svežim mlekom. Namažite tortu umućenom pavlakom i ukrasite po želji.
