Aromatična jagnjeća rebaraca sa mentom
Ароматни агнешки ребърца с мента
bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Jagnjetina»Pečeno Jagnje»Aromatična jagnjeća rebaraca sa mentom

Aromatična jagnjeća rebaraca sa mentom

PetyaPetya
Početnik
511285
Aromatična jagnjeća rebaraca sa mentom
Fotografije: Petya
13/10/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
70 min.
Kuvanje
90 min.
Ukupno
160 min.
Porcije
4
"Sočna i krhka jagnjeća rebarca, začinjena mentom za svežinu i neverovatnu aromu"

Potrebni sastojci

  • jagnjeća rebarca
  • luk - 10 - 12 komada, sitan luk
  • krompir - 600 - 700 g, sitan
  • šargarepa - 3 komada
  • beli luk - 5 - 6 čenova
  • belo vino - 1 šolja ili pivo
  • ulje - 80 ml
  • menta - 4 struka, sveža (ili nana)
  • aleva paprika - 1 kašika
  • biber - 1/2 kašičice
  • začin za rebarca - 1 kašika
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Rebarca se uvaljaju dobro u smesu od aleve paprike, ulja, bibera, soli i začina.

Nakon toga se ostavljaju da odstoje u frižideru oko sat.

Za to vreme se oljušti luk, šargarepa i krompir. Glavice luka i krompir se ostavljaju cele, a šargarepa se seče na krupne kolutove.

U posudi za pečenje se pomeša povrće sa rebarcima, dodaje se menta i sipa se vino.

Po želji, a u zavisnosti i od sorte krompira, može da se sipa i pola šolje vode. Ako je neophodno posoli se još malo.

Posuda se pokriva folijom i stavlja se u rernu da se peče.

Nakon oko sat i po folija se sklanja i posuda se vraća nazad da se zapeče jagnjetina do zlataste preplanulosti i da uhvati hrskavu koricu.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: