Način pripreme
Izgnječite čenove belog luka sa malo soli, sipajte ih u posudu.
Dodajte u njih kiselo mleko i sve navedene sastojke za marinadu za piletinu - dimljena aleva paprika, korijander, kurkuma, muskatni oraščić, biber, kardamon i maslinovo ulje. Dobro promešajte.
Natrljajte pileće batake sa solju i stavite u marinadu, promešajte.
Uvijte posudu folijom i stavite u frižider na 1 noć.
Sledećeg dana stavite papir za pečenje u pleh i poređajte batake. Ugrejte rernu na 200 stepeni i pecite dok ne bude gotovo - oko 50 minuta.
Marinirani pileći bataci iz rerne su veoma ukusni!
