Način pripreme
Sir se izgnječi i u njega se dodaju jaja. Dodaju se mirođija, gnječeni beli luk. Sve se promeša.
Pečene paprike se rascepe po dužini i pune se nadevom.
Jaje za pohovanje se muti u širokom tanjiru.
Paprike se potapaju prvo u jaje, a posle toga u prezle.
Ulje se zagreva i burek paprike se prže dok ne postanu zlataste. Izvade se u tanjir sa kuhinjskim ubrusom da se ocedi suvišna masnoća.
Spremamo i mlečni sos. Kiselo mleko se muti dok ne postane glatko. Dodaje se so, ulje, gnječeni beli luk i mirođija.
Meša se i burek od paprika sa mlečnim sosom je spreman za jelo.
