Način pripreme
Očišćenu šargarepu naseckajte na krupnije komade i stavite ih da se kuvaju u dovoljno vode dok ne omekšaju.
Nakon toga ocedite šargarepu. Dok je još topla, dodajte maslac u komadima, so, šećer i malo soka od limuna, koji možete zameniti i sirćetom.
Promešajte i ispasirajte uz dolivanje svežeg mleka do gustine pirea koja vam odgovara.
Po želji, možete da začinite pire od šargarepe naseckanim peršunom ili mirođijom.
