Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Krem Supe»Supa od Povrća»Krem supa od karfiola

Krem supa od karfiola

Raya AndonovaRaya Andonova
Šef kuhinje
4381441k190
Krem supa od karfiola
Fotografije: Raya Andonova
1 / 2
25/12/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
35 min.
Porcije
6
"Sigurno ćete nam zavideti kada znate sa kojim zadovoljstvom jedemo ovu krem supu od karfiola"

Potrebni sastojci

  • karfiol - 1 glavica
  • beli luk - 1 glavica
  • luk - 1 glavica, manja
  • šargarepa - 1 komad
  • paprika - 1 komad, zelena
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • dimljena sleva paprika - 1 kašičica
  • bujon od povrća - 1 kocka
  • ulje
  • so
  • biber
  • peršun - po želji
* merne jedinice

Način pripreme

Za ovu jesenju krem supu, karfiol podelite na cvetove, pospite ih solju i biberom, dodajte 2 kašike ulja i promešajte, da se dobro rasporede začini.

Očistite glavicu belog luka i malo odsecite vrh tako da se svi čenovi iseku odozgo. Na svaki čen sipajte malo ulja. Umotajte beli luk u foliju.

Karfiol rasporedite u pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Sa karfiolom ispecite i beli luk.

Crni luk, šargarepu i papriku sitno iseckajte. Pržite na vrelom ulju. Povrću dodajte obe vrste aleve paprike i izmrvljenu kocku bujona.

Pečeni beli luk oljuštite i dodajte sve čenove. Lagano iz izgnječite i dobro promešajte.

Na kraju dodajte karfiol i sipajte 4-5 šolja vode. Pustite da provri, pa smanjite vatru i supu od karfiola ostavite dok sve namirnice ne budu gotove.

Na kraju posolite po potrebi skinite sa vatre i ispasirajte.

Krem supa od karfiola služi se sa krutonima i po želji posuta peršunom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: