Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Krem Supe»Supa od Povrća»Krem supa od karfiola sa dve vrste sira

Krem supa od karfiola sa dve vrste sira

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Šef kuhinje
5221503k156
Krem supa od karfiola sa dve vrste sira
Fotografije: Sevdalina Irikova
1 / 2
07/04/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
5
"Mnogo nežna i ukusna - savršena krem supa"

Potrebni sastojci

  • karfiol - 1 velika glavica
  • praziluk - 1/2 komada, beli deo
  • krompir - 1 komad
  • bujon od povrća - 5 šolja
  • maslac - 2 kašike
  • sveže mleko - 1 šolja
  • čedar - 150 g
  • koziji sir - 100 g
  • beli luk - 1 čen
  • muskatni oraščić - 1 prstohvat
  • biber
  • sol
  • nar - zrna za aranžiranje
* merne jedinice

Način pripreme

Očistimo povrće i operemo ga. Karfiol podelimo na ružice, a krompir i praziluk sečemo na kocke.

U odgovarajućoj šerpi istopimo maslac na slaboj vatri i u njemu izdinstamo praziluk i beli luk na kratko.

Dolivamo bujon od povrća i dodajemo ružice karfiola i krompir. Začinjavamo solju i biberom.

Kuvamo dok povrće ne omekša. Sklanjamo supu sa ringle.

Pretvaramo je u pire, dodajemo sveže mleko i kuvamo kuvamo još 10 minuta.

Dodajemo sireve, mešajući dok se ne istope.

Servirmo toplu supu, posutu sveće narendanim muskatnim oraščićem i aranžiranom sa nekoliko zrnca nara.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: