Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Torte i Glazure»Čokoladna Torta»Čokoladna torta sa marmeladom Zvezdeva

Čokoladna torta sa marmeladom Zvezdeva

Yanitsa NikolovaYanitsa Nikolova
Šef kuhinje
2206494262
Čokoladna torta sa marmeladom Zvezdeva
Fotografije: Yanitsa Nikolova
1 / 2
01/01/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
6
"Naša nova omiljena čokoladna torta, a čim je napravite kod kuće, postaće i vaša"

Potrebni sastojci

  • Kora
  • čokolada - 80 g, istopljena
  • kravlji maslac - 80 g, omeknuti
  • šećer - 200 g
  • jaja - 3 komada
  • brašno - 80 g, prosejano
  • so - 1 prstohvat
  • Sirup
  • šećer - 30 g
  • voda - 30 g
  • rum - 1/4 esencije
  • Glazura
  • pavlaka - 75 g, tečna, slatka
  • čokolada - 100 g
  • kravlji maslac - 25 g
  • rum - 1/4 esencije
  • marmelada - 80 g, kajsija ili šipak
* merne jedinice

Način pripreme

Za koru za tortu maslac se muti sa polovinom šećera, dodaje se čokolada pomešana sa žumancima i izmeša se. Posle prosejano brašno, praćeno umućenim belancima sa drugim delom šećera i prstohvatom soli.

Peče se u kalupu za tortu u kojem ima papira za pečenje, na 180°C otprilike 20 minuta. Nakon što se ispeče, blago sehladi i seče se na dva dela.

Za sirup voda i šećer se prokuvaju na otprilike 1 minutu, posle se stavlja esencija.

Glazura se pravi tako što se u kaserolu sipaju pavlaka i ostali sastojci, meša se dok se ne istopi.

Za sastavljanje torte uzima se odgovarajući poslužavnik, stavlja se prva kora i zaliva se.

Premazuje se celom marmeladom koja je prethodno blago zagrejana kako bi postala tečno i premazuje se po kori.

Odozgo se stavlja druga kora koja se takođe preliva i zaliva se pripremljenom i blago ohlađenom glazurom.

Stavlja se u frižider da se stegne na otprilike 1-2 sata.

Prilikom serviranja vaše čokoladne torte sa marmeladom Zvezdeva dodaje se voće po izboru - banane, mandarine.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: