Način pripreme
Maslac se istopi u kaseroli sa nelepljivim dnom.
Dodaje se sveže mleko i so.
Meša se veoma dobro.
Brašno od spelte se proseje dva puta u posudu u kojoj će se mešati.
Dodaje se prašak za pecivo u meša se mnogo dobro.
U sredini se pravi udubljenje u koje se sipa maslac.
Zamesi se meko testo.
Koziji sir se namrvi u posudu.
Dodaju se jaja.
Smesa se promeša veoma dobro.
Od gotovog testa se pravi 12 loptica.
Svkala loptica se stavlja u kalup za mafine i pritiska se ka dnu.
U sredini se pravi blago udubljenje u koje se stavlja smesa sa sirom i jajima.
Pecite ukusne slane mafine 20 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
